カ　内容の(6)のアについては，各種給食を扱うこと。イについては，大量調理の組織と運営，食品の保管，調理作業管理，衛生管理などについて扱うこと。また，大量調理を担当する者の自覚と責任についても扱うこと。ウについては，学校や事業所などにおける給食の留意事項に重点を置いて扱うこと。

詳細情報

学習指導要領

高等学校学習指導要領 2009年3月 告示

学習指導要領（一部改正情報）

高等学校学習指導要領 2009年3月 告示

出典

【74V10】高等学校学習指導要領コード 平成21年告示：バージョン1.0 （令和2年11月30日公表）

項番

項番

6644

出典

【74V10】高等学校学習指導要領コード 平成21年告示：バージョン1.0 （令和2年11月30日公表）

Type

項番

学習指導要領テキスト

カ　内容の(6)のアについては，各種給食を扱うこと。イについては，大量調理の組織と運営，食品の保管，調理作業管理，衛生管理などについて扱うこと。また，大量調理を担当する者の自覚と責任についても扱うこと。ウについては，学校や事業所などにおける給食の留意事項に重点を置いて扱うこと。

学習指導要領コード

74UG505260000000

告示時期

平成20～21年　告示

学校種別

高等学校

教科等

家庭(専門)

分野・科目・分類

調理

大項目

各科目

項目

内容の取扱い

改正情報

一部改正なし

F学習指導要領コード

A7A4UUUGA5A0A5A2A6A0A0A0A0A0A0A0

節番号

カ

節番号（階層）

第1章 / 第2章 / 第3章 / 第5節 / 第2款 / 第16 / 3 / (2) / カ

テキスト

内容の(6)のアについては，各種給食を扱うこと。イについては，大量調理の組織と運営，食品の保管，調理作業管理，衛生管理などについて扱うこと。また，大量調理を担当する者の自覚と責任についても扱うこと。ウについては，学校や事業所などにおける給食の留意事項に重点を置いて扱うこと。

Type

学習指導要領の細目